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Titelbild für Conservas, mermeladas y escabeches

Conservas, mermeladas y escabeches

Fasciculo 6 - 2025
Zeitschrift
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Una colección indispensable de cocina para coleccionar, con recetas deliciosas clásicas y nuevas ideas: Mermeladas, Conservas y Escabeches tanto dulces como salados para preparar en casa, con recetas saludables y económicas.

Mermelada, jalea y compota: en qué se diferencian y cuáles tienen más fruta y menos azúcar • Hubo una época en la que las mermeladas y confituras se consideraban todo un producto de lujo, una delicia exquisita y excepcional, durante muchos siglos solo apta para unos pocos privilegiados. Con el tiempo, su elaboración se convirtió también en casi un ritual para muchas familias, una actividad casi mágica que evoca recuerdos nostálgicos.

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